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Lasciati prendere per la gola …

Lo chef proprietario Raffaele cura personalmente la cucina e ogni giorno è lieto di coccolare i vostri palati con ricette tipiche del territorio, cucina di terra e di mare. La nostra forza è nella cucina….partiamo da materie prime fresche e genuine per preparare ogni piatto!

Tanti ingredienti a chilometro zero o a chilometro vero…

Frutta & Verdura


“Ci teniamo a sottolineare che la ricerchiamo buoni ingredienti di qualità, cercando di rifornirci quanto più possibile a chilometro zero
(per cui nelle vicinanze) mentre quando per stagionalità o assortimento non ci riusciamo ci rivolgiamo a prodotti, e produttori o commercianti, di cui conosciamo personalmente la provenienza e l’affidabilità (chilometro vero). Sulle tavole dei nostri clienti non arriverà mai…uno sconosciuto!”

Raffaele e Elisa
Proprietari dell’Hotel Norma di Misano

Cucina

I nostri fornitori di prodotti di qualità:

  • pasta artigianale trafilata al bronzo a lenta essiccatura (Masciarelli, Pratola Peligna – www.pastificiomasciarelli.it)
  • pane artigianale (Panificio Villa, Misano Adriatico -www.panificiovilla.it)
  • farine per pizza, piadina e dolciumi (Molino Grossi, Riccione – www.molinogrossi.com)
  • vini del territorio (Azienda Agricola San Valentino, Rimini – www.vinisanvalentino.com. Azienda Agricola Valle delle Lepri, Coriano – www.valledellelepri.com; Azienda Agricola Podere Vecciano, Coriano – www.poderevecciano.it; Tenuta Santa Lucia, Mercato Saraceno – www.santaluciavinery.it)
  • uova e pollame dalla ditta Berlini snc di Coriano
  • latticini (dal Caseificio Rodosio di Savignano sul Rubicone -www.rodosio.it)
  • salsicce e salumi dalla Macelleria Torsani di Misano Adriatico e dalla Macelleria Drudi di San Clemente
  • pesce fresco e surgelato dalla Chef Pronto Service di San Clemente
  • carni dalla Marr spa di Rimini
  • pasticceria e gelateria di ottima qualità (www.fugar.it - www.dulca.com)

Dalla colazione alla cena, amiamo viziarti

Un ricco buffet dolce e salato vi attende a colazione: brioches, crostate e ciambelle, pane fresco e marmellate, salumi e formaggio, inoltre yogurt, succhi di frutta a volontà, frutta … il buon giorno si vede dal mattino!

A pranzo e a cena ogni giorno due menù a vostra scelta: pesce tutti i giorni, ricco buffet di verdure e antipasti ed inoltre pasta fatta in casa, piadine, tutti i giorni un nuovo dolce e freschi gelati prodotti da noi….la cucina è il nostro fiore all’occhiello! Su richiesta siamo in grado di preparare menù speciali per celiaci e intolleranze varie (latticini, glutine, ecc…).

Tutti i pasti sono serviti nella ampia e confortevole sala ristorante al primo piano dell’hotel che è completamente climatizzata.

Come accompagnamento ai vostri piatti proponiamo un’interessante scelta di vini del territorio (Doc Colli di Rimini), provenienti da valide cantine della zona,  e nazionali, tutti con un ottimo rapporto qualità/prezzo: curiamo la nostra cucina….ma anche il vino che la accompagna!

Tutte le domeniche organizziamo inoltre un gustoso aperitivo nel nostro verde giardino per accogliere i nostri graditi ospiti!

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